В плодах много витамина C, сахара, яблочной и лимонной кислоты. Барбарис оздоравливает печень, желудок, успокаивает сердце и нервную систему, обладает противовоспалительными, желчегонными, мочегонными свойствами. Полезен при отеках, подагре, ревматизме. Содержит много витамина С, повышает аппетит и стимулирует работу кишечника и поджелудочной железы.
Ягоды барбариса используют в кулинарии. Из них готовят мармелад, квас, сок, кислый вкус которого утоляет жажду. Барбарисовый сок смешивают с другими соками, добавляют в компоты и морсы.

В кулинарии молотый засушенный барбарис - распространенная приправа, она больше всего подходит к блюдам из риса и баранины. В ассортименте кондитерских фабрик есть леденцы «барбарис», которые в народе называют «барбариски».
Следует отметить, что в сушеных ягодах содержатся все полезные свойства, так как питательные вещества и микроэлементы сохраняются. Поэтому такие сухофрукты полезно употреблять осенью и зимой, когда организму особенно нужны витамины. Плоды способствуют нормализации пищеварения, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунную систему.

Заказанные в нашем магазине травы, чаи, сборы и другие товары вы можете получить по почте с помощью служб доставки Новая Почта, Укрпочта. Доставка всех товаров осуществляется в Киев, Харьков, Днепр и другие города Украины.