Черный перец горошек - высушенные недозрелые плоды лианы в виде небольших горошин черного цвета с приятным ароматом и острым пряным вкусом.

Черный перец горошек - доступная и распространенная специя, для получения которой используют недозрелые красноватые плоды растения, которые ошпаривают кипятком и затем сушат на солнце.

Перец используется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне