Кунжут (також відомий як сезам) — одна з найстаріших культурних рослин, які використовує людство. Він є не тільки смачним додатком до страв, але й може позитивно впливати на здоров’я людини. 

Основні переваги продукту:

• кунжут містить значну кількість мікроелементів. Серед них —  кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець, цинк та селен. Він також багатий на вітаміни: В1 (тіамін), В3 (ніацин), В6, фолієву кислоту та Е.
• у складі продукту — природні антиоксиданти, які захищають організм від пошкоджень вільними радикалами. Антиоксиданти сприяють зниженню запалень, зміцненню імунної системи та зниженню ризику розвитку хронічних захворювань;
• сезам має фітоестрогени, які є рослинними сполуками. Вони позитивно впливають на здоров’я жінок: зокрема, зменшують симптоми менопаузи та зміцнюють кістки.

Білий кунжут —  найпоширеніший вид, який має нейтральний смак і використовується для приготування хліба, печива, соусів та приправ;