Кунжут (также известный как сезам) - одно из старейших культурных растений, используемых человечеством. Он является не только вкусным приложением к блюдам, но и может положительно влиять на здоровье человека.

Основные преимущества продукта:

• кунжут содержит значительное количество микроэлементов. Среди них - кальций, железо, магний, фосфор, марганец, цинк и селен. Он также богат витаминами: В1 (тиамин), В3 (ниацин), В6, фолиевую кислоту и Е.
• в составе продукта - природные антиоксиданты, которые защищают организм от повреждений свободными радикалами. Антиоксиданты способствуют снижению воспалений, укреплению иммунной системы и снижению риска развития хронических заболеваний;
• сезам имеет фитоэстрогены, которые являются растительными соединениями. Они положительно влияют на здоровье женщин: в частности, уменьшают симптомы менопаузы и укрепляют кости.

Белый кунжут - самый распространенный вид, который имеет нейтральный вкус и используется для приготовления хлеба, печенья, соусов и приправ;